主料:
熟猪肚适量，
蒜薹适量，
红辣椒适量，
姜适量，
豆瓣酱适量
辅料:
鸡精适量，
蚝油适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
醋适量蒜薹炒肚片的做法步骤
1.准备好食材（猪肚提前煮熟，切成片）
2.蒜薹切成段、姜切丝、辣椒斜切
3.蒜薹焯水（炒的时候可以保持它的碧绿的颜色）
4.快速过凉水待用
5.起锅烧油
6.小火，下豆瓣酱煸出红油
7.下猪肚片翻炒上色
8.猪肚片铲一边，放辣椒和姜丝翻炒均匀断生
9.下蒜薹翻炒均匀
10.加盐、鸡精、耗油、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀,最后加醋炝锅，快速翻炒均匀出锅
11.好了
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热菜 家常菜 熟猪肚
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